30 gennaio 2014

PASTA CON CECI E CREMA DI ZUCCA PER BAMBINI



Sinceramente questa combinazione di ingredienti mi ha lasciata inizialmente un pò perplessa e invece è un ottimo piatto, completo, che ha gradito anche il mio bimbo. Ecco la ricetta per 4 persone.

INGREDIENTI

  • pasta corta
  • 80 gr di ceci secchi
  • 200 gr di polpa di zucca a cubetti
  • 1 cipolla
  • olio evo
  • brodo
  • rosmarino
  • sale
  • noce moscata

Cuocere in pentola a pressione i ceci con una cipolla tritata in acqua salata.
In una padella cuocere la zucca con olio evo, brodo, sale q.b. e rosmarino.
Quando la zucca inizia ad ammorbidirsi ridurla in crema con un frullatore a immersione, rimetterla in padella e terminare la cottura.
Preparare la pasta e aggiungere i ceci, la crema di zucca e una punta di cucchiaino di noce moscata.

28 gennaio 2014

16 MODI PER PULIRE CASA IN MODO ECOLOGICO

Per pulire casa in modo ecologico gli ingredienti basilari, quelli che non devono mai mancare, sono pochi ed economici:
  • aceto bianco
  • bicarbonato di sodio
  • sapone di Castiglia
  • tea tree oil o olio di melaleuca
  • perossido di ossigeno o acqua ossigenata
  • sapone naturale per piatti
Altri ingredienti importanti sono
  • succo di limone
  • olii essenziali di agrumi
  • soda
  • alcol
  • borace
I contenitori necessari per conservare i detersivi fatti in casa sono:
  • spruzzini
  • barattoli shaker (tipo barattolini delle spezie con tappo a forellini ma più grandi)
  • contenitori rigidi delle salviette
  • semplici contenitori di plastica con coperchio
  • secchi
Ed ora cominciamo.

PULIZIA CON L'ACETO

In uno spruzzino mescolare 50% di aceto e 50% d'acqua.
Si possono pulire tutte le superfici (tranne quelle porose e il marmo).
L'aceto è antibatterico, anticalcare, sgrassante.
Se l'odore non piace si possono aggiungere 10-20 gocce di olio essenziale.

PULIZIA CON IL BICARBONATO DI SODIO

Il bicarbonato di sodio è un ottimo detergente abrasivo.
Spolverizzarlo sulle superfici e pulire con un panno in microfibra. Passare poi un panno in microfibra bagnato per rimuovere i residui.
Ideale anche per deodorare i tappeti e la tappezzeria.
Basta mischiare 10-15 gocce di olio essenziale e spolverizzare i tessuti; lasciar agire 10-20 minuti ed eliminare.
Funziona particolarmente bene se dopo aver spolverizzato il bicarbonato si spruzza la soluzione di acqua e aceto.

DETERGENTE MULTIUSO

Detergente multiuso ideale per tutte le superfici da pulire quotidianamente e per i pavimenti, soprattutto se non piace l'odore dell'aceto.

In uno spruzzino unire acqua fino a uno-due pollici sotto la linea di riempimento, 2 cucchiai di sapone di castiglia, 10-20 gocce di tea tree oil.

Il sapone di castiglia ha un forte potere pulente e il tea tree oil ha una forte carica anti virale e anti batterica.

USARE I PANNI DI STOFFA E I PANNI IN MICROFIBRA

Eliminare assolutamente la carta da cucina e i panni usa e getta.
Sostituire con panni in microfibra e asciugamani Bar Mop.

Asciugamani Bar Mop

DETERGENTE VETRI SEMPLICE

Niente di più semplice e banale per pulire i vetri e gli specchi:  uno spruzzino riempito di alcol e un panno. Utile anche per disinfettare e lucidare i rubinetti e maniglie.

COI DETERGENTI ECOLOGICI ANCHE I BAMBINI POSSONO AIUTARE NELLE FACCENDE DOMESTICHE

Quando i bambini sporcano possono prendere un panno e uno spruzzino di acqua e aceto senza il terrore di dar loro nelle mani un cocktail chimico.

DETERGENTE DOCCIA E DETERGENTE BIANCHERIA

Riempire metà spruzzino di aceto, aggiungere 2-3 cucchiai di sapone naturale per piatti e riempire il resto dello spruzzino con acqua calda. Agitare.

Il sapone rimuove bagnoschiuma, shampoo e sporcizia; l'aceto disinfetta, elimina il calcare e gli odori, combatte le muffe.

La combinazione sapone, aceto, acqua aiuta a pretrattare le macchie di grasso, cibo e sporcizia abbastanza bene.

Non rimuove tutte le macchie ma la maggior parte si.

PULIZIA CON IL PEROSSIDO DI IDROGENO (ACQUA OSSIGENATA)

L'acqua ossigenata e un disinfettante e uno smacchiatore naturale.
Basta travasare il perossido in uno spruzzino.
E' importante ricordare che il contenitore deve essere opaco, preferibilmente marrone perchè il perossido, alla luce, perde efficacia.

Il perossido è un ottimo
  • disinfettante
per tutto ciò che è entrato in contatto con la carne cruda, per i giocattoli dei bimbi, per i sanitari
  • smacchiatore per tessuti
per macchie di sangue, macchie scure tipo ketchup, ecc.
  • smacchiatore per superfici
mischiato con il bicarbonato si crea una pasta smacchiante per diverse superfici.

ERRORI DA NON COMMETTERE

Non mischiare aceto e sapone di Castiglia.

SPRAY PER SPOLVERARE

Ricetta #1
  • 1 cucchiaio di sapone naturale per piatti
  • 15 gocce di olio essenziale di limone
  • 2 tazze d'acqua
Mescolare in uno spruzzino e spruzzare o sulla superficie per poi passare il panno o sul panno da passare sulla superficie dei mobili.

Ricetta #2
  • 1/4 di tazza di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
Mescolare in uno spruzzino e spruzzare sul panno da passare sulla superficie dei mobili. Non spruzzare direttamente sui mobili.
Questa seconda ricetta è utile per le pulizie straordinarie, una volta l'anno.

SALVIETTINE DISINFETTANTI

A volte si può aver bisogno di pulire e disinfettare rapidamente e non si ha il tempo di prendere straccio e spruzzino. In questo caso sono utili le salviette disinfettanti.

Basta tagliare una vecchia maglietta o un vecchio lenzuolo in rettangolini, arrotolarli e infilarli nei contenitori di plastica delle salviette usa e getta.
A questo punto si riempiono i contenitori di una di queste due soluzioni:

Ricetta #1
  • 1 tazza di acqua
  • 2 cucchiai di aceto
  • 1/2 cucchiaio di sapone per piatti naturale
  • 8-10 gocce di olio essenziale di limone
Ricetta #2
  • 1 tazza di acqua
  • 2 cucchiai di sapone di Castiglia
  • 8-10 gocce di olio di tea tree
PULIZIA COL CREMOR TARTARO

Il cremor tartaro non è proprio a buon mercato ma è meglio del bicarbonato.
E' un ottimo sbiancante sia per i sanitari che per la malta del pavimento.

PULIZIA DEL WATER

La cosa più odiosa è l'anello di sporco che si forma sotto il bordo del water.
L'unica cosa utile è la prevenzione. L'unico modo per ottenere un buon risultato sono guanti e pietra pomice.

PULIRE IL FORNO SENZA USARE SOSTANZE CHIMICHE

Spruzzare acqua e 2 cucchiai di bicarbonato ed utilizzare il forno per cucinare.
Dopo la cottura, prima che si raffreddi, con un panno umido pulire il forno.

25 gennaio 2014

40 MODI PER ESSERE PRESENTI NELLA GIORNATA DEL VOSTRO BAMBINO



Oggi è un dono, per questo si chiama presente. - Anonimo
Nel bel mezzo di una giornata intensa è facile per le mamme pensare ai figli come "compiti" piuttosto che come "cuori" con cui abbiamo bisogno di connetterci. A volte è una lotta sul mettere i figli prima delle cose da fare. Si possono segnare le attività della lista delle cose da fare come 'fatte'.  Con i bambini, non c'è mai nulla di fatto. 
Mi fa male il cuore nel realizzare ciò che un bambino vede e vive alcuni giorni: una mamma occupata, distratta, che ordina la sua vita invece di vederlo davvero.
'Se i bambini vivono nel presente e gli adulti trascorrono la maggior parte del loro tempo nel passato o nel futuro, abbiamo abbandonato i nostri figli in un certo senso', dice Becky Bailey, Ph.D., autore di I love your Rituals.

Quanto spesso i vostri figli sono presenti, ma abbandonati nella vostra giornata?

Aspetti che siano in grado di divertirsi in modo da poter sbrigare le faccende? Usi giochi e le video per tenere occupati i bambini più del necessario così da poterti concentrare sul tuo lavoro? Sono colpevole di entrambe le cose.
Eppure, so anche che i bambini si possono intrattenere solo così per tanto tempo. I bambini sanno cosa fare per attrarre la nostra attenzione. No?
'Siamo intrappolati nei nostri obblighi e compiti e perdiamo di vista i nostri figli fino a quando non sono 'nei guai' (ci dispiace) o 'fanno qualcosa di speciale' (ci fa piacere)', spiega Bailey. 'In queste occasioni, i bambini hanno ricevuto la nostra indivisa attenzione negativa o positiva. Nessuno dei due tipi di attenzione è utile o sana. Per rompere questo ciclo, gli adulti devono prendere in carico di stabilire forti relazioni con i bambini. Devono creare del tempo per 'essere' con i loro figli. Questo tempo deve essere comandato e orchestrato dagli adulti, non richiesto da parte dei bambini.'
Dobbiamo dare ai nostri figli l'attenzione reale, focalizzata, attenzione positiva. Ho notato che quando trascorro anche dieci o quindici minuti con i miei figli a intervalli regolari durante il giorno, sono felici di divertirsi o giocare con i loro fratelli in altri momenti. Quando il serbatoio amore/attenzione del nostro bambino è pieno, allora lui o lei ha combustibile per alimentare altre relazioni positive.
In ogni momento della nostra giornata possiamo scegliere di essere presenti. Non solo i nostri figli traggono beneficio da questo, ma noi raccogliamo i frutti.
40 modi per essere presenti nella giornata del vostro bambino
  1. Canta una canzoncina quando infili i calzini al tuo bambino.
  2. Stabilisci un contatto visivo quando il bambino pone una domanda.
  3. Utilizzare diverse voci durante la lettura di una favola.
  4. Gioca a fare il cavalluccio e portalo in giro.
  5. Fai un respiro profondo e dì una preghiera per ringraziare Dio per "questo momento."
  6. Siediti sul pavimento e invita il bambino ad unirsi a te.
  7. Crea un diario di gratitudine con il tuo bambino e aggiornarlo durante il giorno.
  8. Metti giù il tuo smartphone. Mettilo da parte e prendilo per controllarlo una volta all'ora.
  9. Scrivi le cose che apprezzi di tuo figlio su un post-it e rileggile spesso.
  10. Aggiungi una spolverata di amore al pranzo del tuo bambino. Chiediti: "Cosa posso fare per dimostrare al mio bambino che lo amo durante questo pasto?"
  11. Ignora i piatti, la lavanderia, l'aspirapolvere per la prima ora del giorno e iniziare la giornata con tuo bambino.
  12. Insegna al tuo bambino un gioco con le dita facevi da bambina.
  13. Trova il modo di dire "sì" piuttosto che "no."
  14. Ricomincia se qualcosa non sta andando come dovrebbe.
  15. Rifletti su ciò che il tuo bambino sta facendo in quel momento. "Sei in piedi su una gamba sola. Stai saltando su e giù." Non sentire il bisogno di lodare senza motivo ... i bambini semplicemente si godono l'attenzione attratta
  16. Insegna al tuo bambino un semplice lavoro di routine.
  17. Rallenta. Prendi il doppio del tempo quando pensi di fare qualcosa e fallo con il tuo bambino.
  18. Di a tuo figlio di un'esperienza fatta quando avevi la sua età.
  19. Immergiti nelle storie del tuo bambino.
  20. Chiedi al tuo bambino cosa vorrebbe fare per dieci minuti. Imposta un timer e divertitevi.
  21. Andate nel cortile e vedere che tipo di creature si possono trovare.
  22. Gioca Simon Trickster (Hasbro).
  23. Di al tuo bambino che sei così grato che faccia parte della tua famiglia.
  24. Nella tua mente chiediti: come il tuo bambino ti vede in quel momento? Come vuoi che il tuo bambino ti veda?
  25. Chiama un amico o un familiare con il tuo bambino, solo per dire, "Ciao".
  26. Fate esercizi insieme!
  27. Tira fuori il tuo album fotografico e condividi un ricordo speciale.
  28. Offri un abbraccio.
  29. Fai una riunione di famiglia ed evidenzia le cose che la tua famiglia può realizzare in futuro e le cose che la tua famiglia sta facendo bene.
  30. Cattura il bambino facendo la cosa giusta.
  31. Chiedi a tuo figlio di aiutarti qualunque sia il tuo lavoro.
  32. Andate ad un appuntamento a pranzo.
  33. Vedi quanto contate come squadra.
  34. Visitate la biblioteca.
  35. Racconta al tuo bambino della prima settimana dopo la sua nascita.
  36. Spiega al tuo bambino il significato del suo nome.
  37. Memorizzate un versetto della Bibbia insieme.
  38. Spegnete la televisione.
  39. Perdona te stessa. Non lasciate vagare la mente al passato e tutti i modi in cui ti sei incasinata come genitore. Dai tutto a Dio.
  40. Se ti trovi a pensare / preoccuparti rimanda a quando il bambino sarà a letto. Meglio ancora, dai tutto a Dio!
Ora. cosa si può aggiungere a questa lista?

24 gennaio 2014

PASTA CON CREMA DI ZUCCA PER BAMBINI



Dopo aver preso posizione e decretato che mio figlio deve mangiare proteine nobili (carne!) solo due volte a settimana, stasera ho preparato una deliziosa crema di zucca insaporita con rosmarino. Purtroppo - o per fortuna - tendo a cucinare 'ad occhio' quindi le quantità sono approssimative:

INGREDIENTI
  • 200 gr di polpa di zucca
  • due dita di brodo vegetale
  • 50 gr di pasta corta o riso o orzo
  • olio evo
  • rosmarino
  • parmigiano grattugiato
  • sale

Tagliare a cubettini la zucca, versarla in una padella in ceramica con due dita di brodo vegetale, olio, rosmarino e sale q.b. Coprire e lasciar cuocere finché la zucca inizia ad intenerirsi. Non aspetto che si 'spappoli' perché troppo cotta perderebbe le sue proprietà nutritive; diciamo che termino la cottura appena mi accorgo che la zucca non è più dura.
Ridurre in crema con un frullatore ad immersione e rimettere in padella sul fuoco; unire la pasta (o il riso o l'orzo) cotta in precedenza e aggiungere il parmigiano. Impiattare e servire con un filo d'olio e un pò di parmigiano.

15 dicembre 2013

SUCCO DI MELAGRANA


Adoro il sapore di questo frutto ma mi snervano i semini. Finalmente oggi mi son decisa a farne un succo: spettacolare!

INGREDIENTI
  • 1 melagrana
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • acqua q.b.
Sgranare il frutto in acqua in modo da rendere più facile l'eliminazione delle membrane.
Scolare l'acqua, frullare i grani e filtrare con un colino.
Aggiungere un cucchiaino di zucchero di canna che contrasti l'asprigno del frutto.
Aggiungere acqua a seconda dei gusti.
Ecco qua un ottimo succo di melagrana non solo buono e fresco ma anche dalle preziose proprietà immunostimolanti.

SE...



Se pubblico di genitori ... ma ignoro le esigenze di mio figlio ...

Se twitto sul matrimonio ... ma sono troppo stanco per l'intimità ...

Se il mio status di Facebook è sull'amicizia ... ma sono troppo occupato per i miei amici ...

Se scrivo sul servizio ... ma non rispondo quando il bisogno del mio vicino è chiaro ...

Se condivido i versetti da Pinterest ... ma trascuro di leggere effettivamente la mia Bibbia ...

Se dico "pregherò" ... ma dimentico di farlo ...

Se parlo di amore ... ma non riescono ad amare concretamente ...

Se non riesco ad amare nella vita reale ...?
Oh, non è un gioco.
Gli occhi dei piccoli guardano ciò che cattura davvero il mio cuore.


'Figlioli, non amiamo a parole né con la lingua, ma con i fatti e in verità' ~ 1 Giovanni 3:18


tradotto da:
http://thechuppies.com/2011/11/if-i/

12 dicembre 2013

IL SIGNIFICATO DEL NATALE


STORIA DEL NATALE

Il Natale è una festa che i primi cristiani (anche secondo i testi di studio cattolici) non celebravano; è invece subentrata nella tradizione verso il V secolo circa diventando un precetto da osservare con tre messe giornaliere di cui una a mezzanotte.
Ai festeggiamenti è legata anche la consuetudine di costruire il presepe, la cui origine è attribuita alla volontà di Francesco d'Assisi (1220) nonché la tradizione di Santa Claus che porta i regali ai bambini, sostituito dal ben più moderno e accattivante Babbo Natale americano made in Coca Cola.

Il 25 dicembre era il giorno in cui i pagani romani e greci festeggiavano l'uomo-dio Mitra, associato al culto del sole.

Il dio Mitra

Pertanto il cristiano, essendo sotto la grazia, non è tenuto a celebrare feste,
tanto più che il giorno della nascita di Cristo è sconosciuto
e il 25 dicembre ricorre una festività pagana.

IL NATALE ALLA LUCE DELLA PAROLA DI DIO

Nella Bibbia sono riportate indicazioni circa le date delle feste da celebrare, è riportata la data della morte di Cristo, ma non quella della sua nascita e anche in seguito alla morte e resurrezione di Gesù apostoli e discepoli non ritennero opportuno istituire una festa che ricordasse la nascita del Messia.
Naturalmente la venuta nel mondo del Figlio di Dio per un cristiano è un avvenimento fondamentale e importantissimo. A maggior ragione va ricordato ogni giorno, celebrato ogni giorno, tenuto in gran considerazione e non sminuito sovrapponendolo e contaminandolo col paganesimo tanto detestato dal Signore.
Più importante della nascita è la morte-vittoria di Cristo.

IL CRISTIANO E IL NATALE

E' fuor di dubbio che ci sono credenti che non festeggiano e credenti che festeggiano (soprattutto all'estero: Stati Uniti, Gran Bretagna, ecc.).
Spesso, per chi non nasce in una famiglia credente, è anche più difficile dover tagliare di netto con tutto ciò che è legato a questa festività anche perché influisce molto sulla vita quotidiana.

E' vero che il credente deve tenere fortemente le distanze da tutto ciò che è legato al paganesimo così come da ciò che allontana dalla spiritualità ma è anche vero che gli estremismi tipici di certi movimenti religiosi, non portano a nulla.
Se consideriamo che comunque la festa di Natale vuole essere, in buona fede, il ricordo della nascita di Gesù possiamo 'sfruttare' questa occasione per evangelizzare.

UN'OCCASIONE DI EVANGELIZZAZIONE

Con un cristiano che crede fortemente nell'importanza del Natale, questo periodo dell'anno è un'occasione di evangelizzazione. Se è vero che il Natale è la 'festa della nascita del Salvatore' allora dovremmo consigliare di:
  • evitare l'esaltazione del 'giorno 25'
  • evitare il presepe fatto di statuine cui inevitabilmente segue la superstizione che se si fa una volta bisogna farlo sempre, se si rompe una statuina 'apriti cielo!!!', il più piccolo deve portare la statuina di Gesù in processione, vanno necessariamente recitate alcune preghiere durante la sua costruzione, ecc. A Dio queste cose non interessano!
  • evitare pranzi luculliani, regali obbligatori e sacrosanti: il Natale deve essere atteso per un solo motivo se si vuole festeggiare, lo spirito natalizio deve essere appunto 'SPIRITO' e non 'ATMOSFERA'. Cristo è nato in circostanze umili, l'essersi fatto uomo è stato uno scendere ad un livello più basso. Dovremmo rispettare questa umiltà
  • evitare quell'atmosfera da bisca fatta di alcol e giochi d'azzardo 
  • aiutare i figli a comprendere che non è importante attendere e ricevere regali ma farli; non cercando un pensierino per i familiari ma dedicandosi al sociale
  • se la festa è per Gesù, Gesù deve 'partecipare' alla festa