Quando avanza del pane è sempre un peccato buttarlo via.
L'alternativa alla solita 'frisella' col pomodoro sono i crostini, ideali per zuppe, vellutate di verdura, insalate.
INGREDIENTI
- pane raffermo
- burro
- aglio
- olio
- sale
- pepe
Tagliare il pane a cubetti piccoli (circa 1x1 cm) e metterli in una ciotola.
Sciogliere in un pentolino del burro con uno spicchio d'aglio che in seguito verrà eliminato.
Distribuire il burro fuso insaporito, l'olio, il sale e il pepe, sui cubetti nella ciotola e agitare il tutto.
Mettere i cubetti di pane in una teglia e infornare fino a doratura.
Una volta raffreddati conservare in un contenitore ermetico.
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